مقياس اللزوجة مقابل مقياس الجريان: ما الفرق؟

عندما تتطلع إلى شراء مقياس اللزوجة لمساعدتك في الحفاظ على اللزوجة المناسبة أثناء عملية الطباعة أو الطلاء أو الطلاء، فقد تصادف نوعًا آخر من أجهزة قياس اللزوجة يسمى مقياس اللزوجة. تشبه أجهزة قياس الرطوبة من حيث المبدأ أجهزة قياس اللزوجة، ولكنها تميل إلى أن تكون أكثر تكلفة. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن لديهم نطاقًا أوسع من التطبيقات.

هناك بعض الاختلافات الرئيسية الأخرى بين الجهازين، ولكن قبل أن نشرحها، نحتاج إلى استكشاف مجال الريولوجيا* بشكل موجز.

ما هي الريولوجيا؟
تقدم لنا ويكيبيديا التعريف التالي للريولوجيا:

الريولوجيا هي دراسة تدفق المادة، بشكل أساسي في الحالة السائلة، ولكن أيضًا في حالة "المواد الصلبة الناعمة" أو المواد الصلبة التي تستجيب للقوى المطبقة بالتدفق اللدن بدلاً من التشوه المرن... وينطبق ذلك على المواد ذات الهياكل المجهرية المعقدة. مثل الطين والحمأة والمعلقات والبوليمرات ومكونات الزجاج الأخرى (مثل السيليكات) بالإضافة إلى العديد من الأطعمة والمواد المضافة وسوائل الجسم (مثل الدم) وغيرها من المواد البيولوجية أو المواد اللينة التي تكون أغذية.

تتمتع السوائل غير النيوتونية بخصائص ريولوجية أكثر تعقيدًا من السوائل النيوتونية.

فكر في آخر مرة ذهبت فيها إلى مطعم وكان هناك زجاجة كاتشب على الطاولة. ماذا فعلت إذا لم يصب الكاتشب؟ رج الزجاجة، مما يتسبب في تدفق الكاتشب للخارج. وذلك لأن الكاتشب سائل غير نيوتوني.

ما هو مقياس الريومتر؟
اعتمادًا على من تسأل، قد تسمع أن مقياس الجريان هو مجموعة فرعية من مقياس اللزوجة، أو العكس. من الناحية الفنية، يعد قياس اللزوجة جزءًا من قياس الريولوجيا، وهو جزء من الريولوجيا - مما يعني أن اللزوجة تقع ضمن النطاق الأكبر للريولوجيا.

بغض النظر عن كيفية تصنيفها، فإن وظيفة مقياس الجريان هي قياس الخواص الريولوجية للسائل، مما يؤدي أيضًا إلى لزوجة السوائل غير النيوتونية.

لإنجاز مهمتهم، تطبق العديد من أجهزة قياس السرعة نوعًا ما من قوة القص على السائل قيد الاختبار. يؤدي قياس هذا الإجهاد إلى الحصول على الخصائص الريولوجية للسائل، بما في ذلك لزوجته (والتي لا يتم تمثيلها بقيمة واحدة في علم الريولوجيا).

هل يجب علي استخدام مقياس اللزوجة أو مقياس الرطوبة؟
يعتمد ما إذا كنت بحاجة إلى مقياس اللزوجة أو مقياس الرطوبة لمراقبة اللزوجة في عمليتك بشكل كامل على السائل الذي تعمل به. قد تطبق بعض مقاييس اللزوجة (مثل مقاييس اللزوجة بتردد الرنين) بعض القص على السائل، وبالتالي توفر بعض المدخلات التي قد تحصل عليها من مقياس الضغط. قد تتطلب بعض الشركات المصنعة كليهما، بينما قد يستخدم البعض الآخر أحدهما أو الآخر.