تطبيق تكنولوجيا مجفف الرش بالطرد المركزي في مسحوق الحليب

مجفف الرش عبارة عن معدات عملية تجفيف عالية الكفاءة. يمكنه رش المحاليل الجافة والمستحلبات والمعاجين والمواد الحساسة للحرارة. بشكل عام، يتبخر الماء في غضون ثوانٍ قليلة ويتحول إلى كرات مجوفة حبيبية على شكل مسحوق أو منتجات حبيبية مستديرة تلبي متطلبات الإنتاج. إنها معدات تجفيف مثالية للصناعات الدوائية والهندسة الحيوية والكيميائية وغيرها من الصناعات.
يتميز مجفف الرش بالطرد المركزي بالخصائص التالية: سرعة تجفيف سريعة، عمومًا 5-15 ثانية فقط، وخصائص تجفيف لحظية. تكمل المادة عملية التجفيف في وقت قصير، وهي مناسبة لتجفيف المواد الحساسة للحرارة، ويمكنها الحفاظ على لون المادة ورائحتها وطعمها. تستخدم عملية تجفيف مسحوق الحليب بالرش طريقة التجفيف بالرش بالطرد المركزي عالية السرعة والتيار المشترك لرش مسحوق الحليب الجاف. تم تبسيط عملية الإنتاج والتشغيل والتحكم بسيطان. إن مجفف الرش بالطرد المركزي مناسب للتحكم المستمر في الإنتاج. يمكن تجفيف السوائل ذات المحتوى الرطوبي بنسبة 40-90% إلى مسحوق في وقت واحد، مما يقلل من عمليات التكسير والغربلة وغيرها من العمليات. المنتج لديه تشتت وسيولة وقابلية ذوبان جيدة، ويمكن تعديل حجم جسيمات المنتج والرخاوة والرطوبة ضمن نطاق معين.
النقاط الرئيسية في تصميم مجفف الرش بالطرد المركزي عالي السرعة:
1 يجب ألا يكون هناك أي اهتزاز عند دوران عجلة الرذاذ.
2 يجب أن تكون سرعة دوران القرص الدوار عالية، بشكل عام 90 ~ 60 م / ث.
3. يجب أن يكون سطح القناة السائلة سلسًا تمامًا. (تعتمد معدات مجفف الرش بالضغط من العلامة التجارية Qiangqiang تقنية مضادة للتآكل لجعل القناة أكثر سلاسة وتقليل احتمالية التصاق الجدار بشكل كبير)
4. التوزيع الموحد للمادة السائلة على قناة السائل.
5 سرعة تغذية موحدة
مبدأ مجفف رذاذ مسحوق الحليب هو استخدام القوة الميكانيكية، أي الضغط أو الطرد المركزي، لتفريق الحليب المركز إلى قطرات حليب تشبه الضباب (قطرها 10-15) من خلال البخاخ، مما يزيد بشكل كبير من مساحة السطح ويرسل الهواء الساخن في نفس الوقت. عندما تتلامس قطرات الضباب مع الهواء الساخن، يتبخر الماء الموجود في الحليب المركز في لحظة 0.01-0.04s. يتم تجفيف قطرات الضباب إلى جزيئات كروية وتسقط في قاع غرفة التجفيف. يتم سحب بخار الماء بواسطة الهواء الساخن ويتبخر من رذاذ الطرد المركزي. يتم تفريغ مخرج الهواء في غرفة التجفيف، وتكون درجة حرارة سطح الجزيئات هي درجة حرارة المصباح الرطب لوسط التجفيف (50 ~ 60 درجة). إذا تم تفريغ المادة بشكل مستمر، فإن عملية التجفيف بأكملها تستغرق من 10 إلى 30 ثانية فقط، لذلك فهي مناسبة أكثر لتجفيف المواد الحساسة للحرارة. هناك القليل من تمسخ البروتين، ولا يزال بروتين مصل اللبن يحافظ على قابلية ذوبان جيدة، ولا يتم فقدان نشاط الإنزيم. يتميز بقابلية عالية للذوبان وقابلية التخمير، ويحافظ على العناصر الغذائية الأصلية واللون والرائحة والطعم.